大苏区西餐：从革命记忆到文化融合的味觉叙事

牛排正面做法难？纵享丝滑的土豆牛排，鸡毛撩一下就会！

提到牛排，许多人可能会感到陌生或困惑。事实上，牛排是一种源自欧洲的肉类料理，以其柔嫩、多汁的口感广受欢迎。然而，传统的牛排做法往往需要繁琐的步骤和较高的技术要求，让很多人望而却步。

但是，不用担心，今天我将为大家介绍一种简单易学的土豆牛排做法，让你轻松享受丝滑口感。

食材：

- 300克牛排

- 2个土豆

- 2瓣蒜

- 1根葱

- 1汤匙橄榄油

- 1汤匙柠檬汁

- 1汤匙蜂蜜

- 1/2茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒粉

- 1汤匙面粉

- 1汤匙生粉

- 1汤匙水

步骤：

1. 牛排室温下解冻，去除筋膜，切成均匀的小块。土豆去皮，切成大小相同的小块。

2. 蒜和葱切成末，备用。

3. 将牛排放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、蜂蜜、盐、黑胡椒粉和面粉，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的牛排放入生粉中，搅拌均匀，使每块牛排都裹上薄薄的一层粉。

5. 在平底锅中热油，将裹好粉的牛排放入锅中，煎至两面金黄。

6. 将土豆放入锅中，煎至两面金黄。

7. 将蒜末和葱末放入锅中，煸炒出香味。

8. 将煎好的土豆和牛排放入锅中，翻炒均匀，即可享用。

这种简单易学的土豆牛排做法不仅步骤简单，而且口感丝滑。你可以尝试自己动手制作，享受美食的同时，也提高自己的烹饪技能。同时，也要注意保持食材的新鲜，以获得最佳的口感和营养价值。

让我们纵享丝滑，一起动手制作这道美味的土豆牛排吧！