香料与烈焰：印度式野外烤牛排的文化密码

西餐中 主菜 可以几个人吃

在餐馆吃的G7咖啡.雀巢咖啡.UCC咖啡如何选择？话，基本上都是一人一份主菜，海外华人有很多share（几个人一起分享几道菜），现在也有不少外国人也喜欢share

在家请客之类的话，如果是外国人，要么自助，要么也是一人一份，一般不会share

外国人自己在家吃。。。貌似都很混乱，基本谈不上主菜不主菜的，讲究一点的家庭，一般也都是一人一份

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在西餐宴会上，排定座次一般是以左为尊还是以右为尊？

在西餐宴会上以右为尊，正式的宴会都要排座次。西式宴会的席次排位也是讲究右高左低，同一桌上席位高低以距离主人座位远近而定。如果男、女主人并肩坐于一桌， 则男左女右，尊女性坐于右席；如果男、女主人各居一桌，则尊女主人坐于右桌；如果男主人或女主人居于中央之席，面门而坐，则其右方之桌为尊，右手旁的客人为尊；如果男、女主人一桌对坐，则女主之右为首席，男主人之右为次席，女主之左为第三席，男主人之左为第四席，其余位次依序而分。西式宴请多采用长条餐桌，席位安排，类似中式的圆桌，要让陪同人员或主人、副主人坐在长桌的两端，尽量留心别让客人坐在长桌两端的席位上。排座时还应考虑来宾民族习惯、宗教信仰的差异性，不要因此出现不协调局面。商务宴请座位安排：右高左低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，居右者因此比居左者优先受到照顾。各桌同向：如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同一方向。以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越远，位次越高贵。临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了防止过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙的座位为上座，靠过道的座位为下座。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座的人。临台为上：宴会厅内若有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。面门为上：倘若用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照礼仪惯例则应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。观景为佳：在一些高档餐厅进餐时，在其室内外往往有优美的景致或高雅的演出，可供用餐者观赏，此时应以观赏角度最佳处为上座。

吃西餐的餐桌礼仪是怎样?

注意事项有: 1.坐的时候不要把手放在餐桌上，也不要斜靠在椅子上，无精打采的！ 2.不要用手指挖鼻孔，掏耳朵，用纸巾就好了。 3.吃菜喝汤不能发出啧啧的声音，最恶心的！ 4.不要吃超过你云南咖啡种植史范围的食物，例如站起来夹菜！ 5.不要等菜没放好或者刚上菜别人都动就动菜 6.不要吃的一嘴都是油，随时擦！ 7.即使无聊也不要没精神，很煞气氛！ 8.不要说不适合场合的冷笑话，没话说就不要说！ 9.不说话不代表板着脸，没表情，适当的有点笑容！座位女士尚未入座时，男士不可先入座。无论男、女士应养成由左入座的习惯。何时该起立主人会帮忙介绍，介绍到女士可以不必起立，但是介绍男士时，这位男士则要起立被介绍。如有女士或德高望重人士到场，在场的男士要起立，女士则看情形而定。小毛病大问题打喷嚏要赶快用口布挡一挡，并说声“对不起”（eXcuse me） 。如要擤鼻涕，应用自己的手帕或纸巾，轻轻擤下，可别像奏乐似的要所有的人都欣赏你，擤下来的鼻涕别放在桌上。打嗝也应向他人说声 excuse me了。万一咳嗽或有人呛到，在场的人要若无其事般的自然，免于当事者尴尬，当然有人被东西噎著时，这时救人要紧，礼节可暂摆一边，是可被包容的。抽烟现在全球流行提倡禁烟，要点烟时应注意下列的礼貌：看桌上有无烟灰缸，如没有就表示禁止抽烟，如有也不代表就可抽烟，应先徵求左右邻座的同意，这也是尊重他人生命权的表现，空间太狭小，空气不佳时也不是抽烟的好环境。喝酒的礼节喝酒千万别过量，客人大约以三杯为准，更不可在桌上闹酒，上桌时主人可举杯感谢大家共襄盛举，客 人可别借花献佛。用毕用完餐，主人应留意是否客人均用完餐，主人方可把口布放在桌上，客人才可放回桌上，但可别放得太凌乱，也别把口布摺叠还原，因为这个举动有**作用。何时离开主宾尚未离席，陪客不可先走，除非你有事先告知主人，之后方可离席，但离开时别声张，悄悄离开， 避免影响餐桌气氛，在座如有长辈，应向长辈告辞，然后退一步再转身离去。

西餐座次的安排原则