西式早餐比较科学,主要供应一些选料精细,粗纤维少,营养丰富的食品,如各种蛋类,面包,各种饭料等。
欧美人非常重视早餐,他们认为早餐若吃得舒服,即表示今天一天会有愉快、满意的时光。有些人甚至利用早餐时间,边吃边谈生意。
西式早餐一般可分为两种,一是美式早餐(AmericanBreakfast,英国、美国、加拿大、澳大利亚及新西兰等,以英语为母语的国家都属于此类);一是欧式早餐(ContinentalBreakfast,德国、法国等即是)。
商务早餐少不了提神醒脑的咖啡,还有果腹充饥的牛奶面包。通常,一杯咖啡喝完,该谈的事情也七七八八基本结束了。如果是比较正式的演讲聚会或者商务谈判,他们就会命名自己的早餐会为“大陆式早餐”。
1、首先买一个小型面包机或电烤箱,再按配方学会做面包和西点——如果不打算经常吃,可以不买设备,临时到面包店买现成面包亦可。
2、做好早点品种的搭配。备料:牛奶、咖啡、红茶、糖(方糖)、果酱、沙拉酱、奶油、鸡蛋、肉肠、水果。不一定每次备齐。
3、早餐:几片面包(面包可抹奶油、果酱,亦可夹肉肠。面包也可换成蛋糕或西点);一杯牛奶(可换成咖啡或红茶?);一盘煎荷包蛋(七、八分熟);一盘水果沙拉(水果切块,淋上沙拉酱)。
最早的黑椒牛排大概是爱好美食的法国人做的,其正宗做法和现在流行的不大一样。不过这并不影响它成为西餐中的招牌菜试,练好了可以去西餐厅找个工作,但愿他们只卖这一个菜。
OMLET
主材料是鸡蛋(打散)
配料有 培根 ,火腿,西兰花,蘑菇,青椒,西红柿,洋葱,菠菜,等等,全部切丁
平锅放少许黄油,烧热
厨师根据个人的要求,从配料里选取若干,倒入平锅,翻炒片刻
倒入鸡蛋液,和其他配料一起做成蛋饼
出锅时根据客人要求,撒上不同口味的奶酪丝,折叠(如图示)
蛋饼的热度让奶酪很快融化 口味非常好
喜欢的话,还可以在上面撒点黑胡椒粉
这是一道非经典的早餐,简单易行,营养全面,肉,蛋,奶,蔬菜全齐了
可以试一试噢!
卡萨帝比萨自助网站有教西式早餐做法的哦,可以在百度搜索“芜湖卡萨帝意式餐饮服务有限公司”在首页找到他们的官方网站进去看看详情。
1、烧牛肉+牛奶+苏打饼干=早餐不求人
牛肉:2小块
牛奶:250毫升(加热后饮用)
苏打饼干:50克(提供能量)
营养含量分析:这款早餐的能量为350千卡,约为一名成年女性全天所需的1/4,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有生理所需的无机盐和钙质。
综合评价:这组搭配的突出特点是便捷,几乎不需要任何额外加工,非常适合忙碌的上班族。虽然全都是即食品,但营养配比非常合适。当然,对牛奶敏感的人士要当心了,别让迅速发生的胃肠道反应使你难堪,不妨换作温酸奶或是豆奶。
2、豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶:250毫升(也可以选择热豆浆)
蛋白质粉:1勺(约10克)
火腿面包:1个(切片面包或火腿三明治也是不错的选择)
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质25克,脂肪10克,碳水化合物27克,还特别含有植物雌激素。
综合评价:如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷,不妨在早餐中添加蛋白粉,它会让人精力特别充沛。
3、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤:1碗
烧面包片:2片(可搭配果酱或奶酪食用)
煎香肠:1根
营养含量分析:这款早餐的能量为450千卡,蛋白质15克,脂肪15克,碳水化合物50克,还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价:许多人在上午时段的工作效率偏低,总好像还没睡醒,所以他们需要振奋精神的早餐,番茄蛋汤有浓郁的酸味,而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
4、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常,并不繁杂。 酱菜可以购买现成的,每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质150克,脂肪5克,碳水化合物50克,还含有适量的钠盐和维生素。
综合评价:这是低脂肪热量的早餐,清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份,蒸红薯是主要的能量来源,还可以促进肠道的正常蠕动,小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
5、芝麻汤圆+红糖发糕+炝拌瓜条=粮谷魅力
超市有各种粮谷制品可以用作早餐食材,顺便还可以再购买一些生拌小菜。早晨需要做的就只是烧开水,煮几只汤圆,热一热发糕。
营养含量分析:能量350千卡,脂肪5克,蛋白质10克,碳水化合物65克(其中单糖10克)还含有人体所需维生素和矿物质。
综合评价:一顿能吃到芝麻、糯米、玉米面等多种谷粮的早餐,无疑是很有营养的,虽然脂肪的比例稍低,但却无须担心会很快产生饿感,因为糯性的东西和粗粮能延缓肠胃吸收,令这顿早餐的饱腹感更持久。
6、茶+小面包=晚起的道理
一杯热热的、淡淡的茶饮,几只小面包,虽然简单,但特别的方便。
营养含量分析:这款早餐的能量为150千卡,蛋白质5克,脂肪5克,碳水化合物20克(其中单糖5克)。
综合评价:习惯晚起的人也需要在起身后少量进食,一杯茶饮的作用是温润肠胃,几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口,又可以补充空空的感觉,带给午餐更大的从容。
7、煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气
提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。
营养含量分析:这款早餐的能量为300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素A。
综合评价:从事与人与人交流的工作,早餐后应该保持口气清新,啃一啃玉米,咂几口淡淡的咸粥,能让人从内到外都清清爽爽。
8、例汤+蔬菜沙拉+扬州饭=从容丰盛
煲汤是是女人的拿手好戏,蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜,只不过扬州炒饭恐怕需要准备些虾仁、火腿、胡萝卜之类的东西,外加一锅好饭。
营养价值分析:这款早餐的能量应在500千卡上下,营养全面,特别是浓浓的例汤所提供的游离氨基酸等鲜味物质,能充分***胃酸的分泌,唤起旺盛的食欲。
综合评价:总会有不那么匆忙的日子,在早晨,一边计划着郊外野游,一边准备不丰盛的早餐。那么就按照这样的方式来吧,只是不要添加太多的盐分和味精,以免外出后异常口渴。
9、煎蛋+奶酪熏鱼三明治+鲜橙汁=西风东渐
如果用不粘锅可以减少煎蛋的用油量。奶酪和熏鱼一般要外买,可选用汇源100%橙汁。
营养含量分析:这款早餐的能量为370千卡,蛋白质25克,脂肪15克,碳水化合物35克,还含有丰富的维生素C
综合评价:在一个阳光和煦的早晨,动手准备一份西式早餐吧,而且不妨尝试冷餐,以便充分体味食物带来的异域风情。洋为中用的好处是早餐营养的充足全面。
10、菜肉馄饨+小笼包=释放的能量
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品***,早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里,他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。
营养含量分析:这款早餐的能量为400千卡,蛋白质20克,脂肪25克,碳水化合物20克,还能提供肉食中所含的L-肉碱,来帮助脂肪代谢,为肌肉增添动力。
综合评价:这样的早餐无疑是高脂肪的,脂肪的特点是消化和吸收慢。如果要经历一个奔波的上午,并且没有办法定时午餐,倒不妨享受一下,为身体储存一些缓释放的能量。
啊!向大家介绍了这么多营养丰富的早餐,你们可以自制一个营养早餐表,每天都换一种套餐,每天都有一份好心情!
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