全家咖啡知识竞赛：探索咖啡文化与专业素养的沉浸式体验

全家咖啡知识竞赛：探索咖啡文化与专业素养的沉浸式体验一、竞赛背景：从便利店到咖啡文化传播者

全家便利店通过「湃客咖啡」品牌，将咖啡文化融入日常生活场景，其门店不仅提供便捷的咖啡服务，更以「自然舒适的环境设计」和「文化元素植入」营造沉浸式体验。为深化消费者与员工对咖啡的认知，全家推出知识竞赛活动，结合「全家e学堂」培训系统，构建从咖啡豆种植到冲泡技艺的全链路知识体系。

二、竞赛核心内容：专业性与趣味性结合

. 咖啡豆溯源 参赛者需掌握全家主推的罗布斯塔咖啡豆特性，包括其印度尼西亚产地的高海拔种植环境、深度烘焙工艺带来的浓郁醇厚口感，以及与阿拉比卡豆的风味差异。

1. 制作工艺解析

   竞赛涵盖咖啡制作全流程，例如：

• 研磨技巧对萃取率的影响（粗磨适合冷萃，细磨适配意式浓缩）

• 烘焙程度与风味关联（深度烘焙凸显焦糖香，浅烘保留果酸层次）

  

2. 健康科学认知

   题目涉及***代谢机制、适量饮用对心血管的益处，以及不同人群的摄入建议。

三、竞赛形式创新：OMO模式联动

- 线上闯关：通过「全家e学堂」APP参与AR场景答题，实时获取咖啡豆产地虚拟实景解析 - 线下实践：门店设置「咖啡实验室」，参赛者可体验手冲参数调整（水温、注水速度）对风味的影响

四、文化价值延伸：构建咖啡生态圈

该竞赛不仅培养专业人才，更通过会员社群开展「咖啡豆盲品会」「烘焙工坊探访」等活动，推动消费者从「饮用者」向「鉴赏者」转变。数据显示，参与竞赛的便利店员工客户转化率提升%，客单价提高%。

五、行业启示：零售业的场景化知识营销

全家通过知识竞赛实现三重突破： . 将商品知识转化为用户黏性工具 . 建立标准化服务与个性化体验的平衡点 . 以文化输出强化品牌差异竞争力

这项赛事正重新定义便利店咖啡的价值维度——从功能型消费升级为文化型消费，成为都市人探索咖啡世界的启蒙入口。