咖啡知识小常识简短

咖啡知识小常识简短一、咖啡的起源传说

咖啡最早被发现于非洲埃塞俄比亚高原，当地牧羊人发现山羊食用一种红色浆果后变得异常活跃，从而发现了咖啡的提神效果。另一种传说中，被流放的圣者奥马尔因饥饿食用咖啡果，意外发现其烘焙后的提神作用，***此传入***地区并被视为“灵药”。

二、咖啡豆的两大品种

全球咖啡豆主要分为阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。阿拉比卡口感细腻、酸度较高，占全球产量的%以上；罗布斯塔***含量高、味道更苦涩，常用于速溶咖啡和意式浓缩。

三、咖啡的趣味冷知识

. 土耳其曾规定丈夫若无法提供每日咖啡，妻子可提出离婚。 . 音乐家巴赫是咖啡迷，每杯咖啡必须用粒咖啡豆制作。 . 咖啡是世界第二大流通商品，仅次于石油，年产量超万吨。

四、咖啡的烘焙与口感

烘焙程度直接影响风味：浅烘焙保留果酸和花果香，中烘焙均衡酸甜，深烘焙呈现焦糖和巧克力味。例如，意式浓缩咖啡（ Espresso ）需深度烘焙，法压壶咖啡适合中浅烘焙。

五、咖啡的健康小贴士

适量饮用咖啡（每天-杯）可提神、降低糖尿病和帕金森病风险。但过量可能引发失眠或心悸。保存咖啡豆需密封避光，冷冻可延长新鲜度。

六、全球咖啡之最

巴西是全球最大咖啡生产国，挪威人均消费量最高。南极洲曾举办“最远距离咖啡早餐会”，英国矿洞内举办过“最深咖啡聚会”。