商用与家用咖啡机使用全指南：从入门到精通

无论是商业场景还是家庭场景，咖啡机的正确操作直接影响咖啡品质和设备寿命。本文结合商用与家用咖啡机的特性，梳理核心操作流程与注意事项，帮助用户快速掌握使用技巧。

1. 基础操作流程
   • 设备检查：开机前检查电源、水箱水量（建议使用过滤水）和咖啡豆仓余量，确保废渣盒已清空。
   • 预热准备：启动后需等待-分钟预热（指示灯常亮表示完成），确保萃取水温稳定在-℃。
   • 参数设置：根据咖啡类型（浓缩/美式/卡布奇诺）调整研磨度（细粉适合浓缩咖啡，粗粉适合美式）、水压（-Bar）和萃取时间（浓缩咖啡建议-秒）。
   • 饮品制作：放置手柄压实咖啡粉，启动萃取程序后观察流速（理想状态为ml/秒），奶泡系统需先放蒸汽再打发牛奶。
2. 维护与清洁
   • 每日维护：使用后清理咖啡渣、冲洗冲泡头，用专用清洁片清洗内部管路。
   • 深度保养：每月拆卸并浸泡可拆卸部件（如奶嘴、分水网），每季度使用除垢剂处理水垢。

1. 类型选择与基础操作
   • 全自动机型：一键完成研磨、萃取，适合追求便捷的用户。操作时需注意豆仓密封防潮，建议每次使用后清空残粉。
   • 半自动机型：手动控制填压和萃取，需掌握粉量（单杯-g）、布粉均匀度及压粉力度（约kg压力）。
   • 胶囊咖啡机：兼容品牌专用胶囊，避免重复使用以免堵塞管路，萃取后及时取出废弃胶囊。
2. 提升品质的技巧
   • 水质控制：使用TDS值<ppm的水，硬水地区需定期除垢。
   • 豆粉适配：意式咖啡粉研磨度为细盐颗粒状，手冲咖啡粉接近白砂糖粗细。
   • 温度管理：萃取前用热水预热杯具，奶泡温度控制在-℃避免蛋白质变性。

1. 安全规范
   • 避免空烧（水箱缺水时自动断电机型除外），蒸汽管使用后立即擦拭防烫伤。
   • 商用机需每日检查电路接口，家用机远离儿童活动区域。
2. 故障应对
   • 流速异常：检查研磨度是否过细/粗，或滤网是否堵塞。
   • 异味问题：运行-次清水循环程序，必要时用:醋水溶液清洁。

通过系统化操作与科学维护，无论是商业场所的高频使用还是家庭个性化需求，咖啡机都能稳定输出优质饮品。建议用户留存设备说明书，并定期参加品牌方提供的操作培训。