滴滤式咖啡机使用全指南

滴滤式咖啡机使用全指南一、使用前准备

. 咖啡豆选择与研磨 选择新鲜烘焙的咖啡豆，根据风味偏好挑选产地：拉丁美洲豆清淡酸甜，非洲豆果香明显，亚洲豆苦味浓郁。咖啡豆需现磨现用，研磨度控制在中等粗细（-刻度中选-号），手动磨豆机可提升颗粒均匀度[。

. 水质与水温调节

使用过滤软水或纯净水，避免含氯或矿物质过多的硬水。冲泡水温建议-℃，可先烧沸后静置秒降温，或直接使用可调温机型。注意避免塑料容器盛装热水[。

二、操作步骤详解

. 预热与清洗 首次使用或每日首次冲泡前，向水箱注入半壶冷水，启动电源完成预热流程，排出管道残留水垢，同时预热咖啡壶[。

. 滤纸与咖啡粉放置

在漏斗中放入匹配型号的滤纸，边缘贴合避免缝隙。按:水粉比例添加咖啡粉（例：g粉对应ml水），轻拍漏斗使粉层平整[。

. 注水冲泡技巧

• 预冲泡：先倒入ml热水浸润咖啡粉，静置秒释放二氧化碳

• 分段注水：分-次缓慢注水，保持水流均匀覆盖粉面

• 总时长控制在-分钟，避免过萃导致苦涩[。

. 完成与清洁

冲泡结束后及时移走咖啡壶，丢弃滤纸残渣。用清水冲洗漏斗，定期用白醋或专用清洁剂去除水垢，保持出水口通畅[。

三、进阶技巧与注意事项

. 风味调整建议 • 口感偏淡：调细研磨度或增加粉量（:比例） • 苦涩明显：改用粗研磨或减少浸泡时间 • 酸度过高：尝试深烘焙豆或提高水温至℃[。

. 设备维护要点

• 每周深度清洁：拆卸滤网、水箱进行消毒

• 长期不用时排空余水并断电

• 蒸汽喷嘴使用后立即擦拭，防止奶渍堵塞[。

. 安全须知

冲泡时避免触碰高温部件，加水不超过MAX刻度线。使用玻璃材质咖啡壶，塑料容器遇高温可能释放有害物质[。

四、常见问题解决方案

问题：咖啡流速过慢 检查研磨是否过细，或滤纸贴合不紧密导致细粉堵塞。可改用粗研磨并轻敲漏斗排出气泡[。

问题：咖啡温度不足

预热不充分或环境温度过低时，可先用热水温杯，或选择带保温底盘的机型[。

问题：出现异味

清洁滤水槽和管道，更换活性炭过滤器。陈旧咖啡油残留需用专用清洁剂浸泡冲洗[。

相关笔记:

美式滴滤咖啡机使用指南

今天来做美式滴滤咖啡，不仅超级方便，我也很喜欢它做出来的顺滑口感。早上来上这么一杯美式咖啡，真的很舒服，我用的是中烘豆，喝起来没那么苦，多了一些果酸和花香

笔记热议:

用户:荔纹

更正：滤纸边边的折叠方式为一正一反折叠

用户:冲浪胡椒

这种机器会不会有些塑料味呀

用户:荔纹

没有的

用户:摸摸小狗

冰美式的话，放凉➕冰就可以了嘛？这个可以做拿铁吗

用户:荔纹

冰美式可以，拿铁的话打不了奶泡