意式咖啡机清洗与维护全指南

意式咖啡机清洗与维护全指南一、日常清洁流程

. 冲泡头与手柄清洁 每次萃取咖啡后，需立即取下咖啡手柄，倒掉咖啡渣并冲洗滤网。使用专用毛刷清洁冲泡头分水网，避免咖啡油脂和残渣堆积。每日结束工作前，用盲碗（无孔滤杯）配合咖啡机清洁粉进行反冲洗：将克清洁粉放入盲碗，安装手柄后启动萃取开关秒，浸泡秒，重复次，直至出水清澈。

1. 蒸汽棒清洁

   

   制作奶泡后，先用湿布擦拭蒸汽棒表面奶渍，再开启蒸汽阀秒，利用高温蒸汽冲走内部残留。若奶垢结晶堵塞，可将蒸汽棒浸泡温水中软化后疏通。

2. 外部与排水系统维护

   每日用微湿软布擦拭机身，避免液体渗入电路。清理滴水盘和排水槽时，需取出沉淀物并用热水冲洗，必要时加入清洁粉溶解油脂。

二、深度维护周期

. 每周任务 拆卸冲煮头胶圈，用热水浸泡去除咖啡油脂，防止密封性下降导致漏水。同时检查滤网和手柄，用清洁剂浸泡分钟以溶解顽固污渍。

1. 每月除垢

   使用专用除垢剂或白醋混合液（:比例）进行锅炉管路清洁。将ml除垢液注入水箱，启动除垢程序循环冲洗次，最后用清水彻底冲洗残留。

2. 年度检修

   更换老化配件：包括冲煮头胶圈、防吸阀、粉碗胶垫等，建议委托专业技师操作。若水质硬度高，需每半年对蒸汽锅炉进行脱钙处理。

三、水质与配件管理

- 水源选择：必须使用纯净水或过滤水，避免矿物质结垢堵塞管路。 - 滤芯更换：每月检查净水器滤芯，软水器需定期加盐再生以维持离子交换效率。 - 耗材保养：粉碗、手柄等金属部件每周用食品级消毒剂浸泡，防止异味产生。

四、注意事项

- 禁用洗洁精或醋直接清洗内部管路，可能腐蚀密封件。 - 清洁后需空放-杯热水，消除清洁剂残留对咖啡风味的影响。 - 长期停用时排空水箱，保持机器干燥通风，防止霉菌滋生。

遵循以上步骤，可延长机器寿命至-年，同时确保每杯咖啡的风味纯净度。高频商用场景建议每日清洁，家用机每月至少维护次。