精品咖啡店的突围之道：解码六大核心竞争优势

1、咖啡之翼现状

咖啡之翼是湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司于2015年04月17日创建申请的品牌，咖啡之翼经过19年市场探索和实践发展，目前在全国已拥有旗下高能翼、小小翼、自由翼三个系列，截止到2019年，近300家线下门店和近4000台城市智能零售现磨咖啡机

品牌规模

咖啡之翼在北京、天津、广东、湖南、湖北、四川、山东、河北、河南、浙江、海南、辽宁、吉林、山西等十几个省内130多个城市拥有近300家大小连锁餐厅，4000台城市智能咖啡机。并拥有位于城市商业中心地带，六层楼的咖啡之翼物业大厦及符合国际连锁标准的物流配送体系和成熟专业的高度职业化运营管理团队

创办背景

十九年前，尹峰和一众文艺圈好友，尹峰在湖南长沙创办了咖啡之翼。得益于一众文艺圈好友出谋划策，咖啡之翼很快就在长沙打开了知名度。人气多了，社交功能就有了，尹峰就跟着搞各种活动，诗会、读书会、分享会

品牌主张

咖啡之翼，自2000年在长沙创办以来，就致力于正宗的食材、灵感的调料、地道的风情及完美的烹饪，让食客享受不同于一般的美食美味[2] 。

在咖啡之翼拥有法国大餐、墨西哥美食、西班牙美食、意大利美食、东南亚美食、葡萄牙美食、土耳其美食等系列……每年都将举办几大不同类型的世界各国风情美食节。

咖啡之翼最注重品质的享受，美食、餐具，气氛、情调，服务、环境，每一个细节都是品质的体现。

发展规划

咖啡之翼“一纵一横”的品牌战略，将推动业务全面立体综合拓展。

纵向，咖啡全民化，咖啡行业业务将延伸至咖啡领域的各个板块，包括线下多种模型的咖啡实体连锁店、不断叠代的城市智能咖啡机，以及线上咖啡豆和咖啡多品类衍生品业务

横向，线下多个子品牌连锁孵化、创新叠代的多功能城市新零售智能贩卖机，通过日臻成熟的品牌运营能力、创新引领的产品及智能设备研发能力、智能SAAS管理系统的远程信息化管理能力、以及全物联网的供应链建设，向旗下业务输出产品解决方案、智能软硬件技术及市场营销系统等管理，不断覆盖全中国咖啡、轻餐、新零售的品牌管理业务

2、咖啡之翼智能咖啡机是如何实现无人值守全自动出咖啡的？

啡机主要功能配置:●红外线探头技术，解决售饮机卡杯问题。

●双落杯器，可放置 130个左右纸杯。解决频繁加杯的麻烦。

●调味功能：可根据需要调节出水量及出料量，智能控制自动搅拌，调出您需要的最佳口味

●连续出杯：在需求繁忙时可做到连续不间断出杯；

●即时冲饮：随时随地、即饮即冲，采用水箱与料盒彻底分离，确保每一 杯饮品的新鲜和美味；

●语音叫卖功能，音量可调节，更加人性化。

●高速搅拌：20000转/分钟、使饮料充分搅拌均匀确保饮品的口感

●清洗功能：可自动清洗机器内部的管道

●诊断功能：可自行检测故障，显示故障代码

●查询功能：电子计数功能，可精确计算各个饮品销售杯数，方便财务管理

●提示功能：无水、无纸杯、加热、可使用、投币金额等状态，LED液晶显示，一目了然

●保护功能： 短路保险保护功能，自动温控保持恒温，省电

●水温控制：热水68℃-98℃，大功率制冷使冷饮更冷

●投币选择：可选择投币或不投币（按键直接出饮品）两种方式

●送杯选择：自动落杯及自带杯功能可供选择

●排气防潮功能

●自动语音提示

3、咖啡之翼自助咖啡机加盟怎么样

咖啡之翼自助咖啡机加盟是一个提供自助咖啡服务的加盟项目。通过加盟咖啡之翼，加盟商可以获得一套完整的自助咖啡机设备，以及相关的培训和支持。咖啡之翼自助咖啡机具有简单易用、快速方便的特点，能够满足快节奏生活中人们对咖啡的需求。此外，该加盟项目还提供市场调研和推广支持，帮助加盟商在当地市场建立品牌知名度和客户基础。然而，加盟咖啡之翼需要考虑市场竞争、设备维护和供应链等问题。在选择加盟之前，应仔细评估当地市场潜力和自身经营能力，以确保成功经营。