门店咖啡种类大全

门店咖啡种类大全

门店咖啡种类繁多，不同制作方式和原料搭配形成了各具特色的饮品体系。以下从基础款、牛奶咖啡、创意特调、冷饮系列和健康趋势五个方面，系统梳理门店常见的咖啡种类及特点。

一、经典基础款

1. 浓缩咖啡（ Espresso ）

   以高压萃取咖啡粉制成，口感浓烈香醇，是多数咖啡饮品的基底。常见的意式浓缩呈现深棕色油脂层，适合追求纯粹咖啡风味的消费者（参考,,）。

2. 美式咖啡（Americano）

   在浓缩咖啡中加入热水稀释，口感清爽均衡，苦味较淡，适合日常饮用（参考,）。

3. 手冲咖啡（Pour Over）

   通过滤纸缓慢注水萃取，突出咖啡豆的产地风味，如花果香或坚果调性，常见单品豆包括哥伦比亚、肯尼亚AA等（参考,）。

二、牛奶咖啡系列

1. 拿铁（Latte）

   浓缩咖啡与蒸汽牛奶按:比例混合，顶部覆盖薄奶泡，口感柔和香甜，可搭配香草、焦糖等糖浆（参考,,）。

2. 卡布奇诺（Cappuccino）

   咖啡、牛奶与奶泡按::调配，奶泡更厚实，常撒可可粉装饰，适合喜欢绵密口感的消费者（参考,,）。

3. 澳白（Flat White）

   

   奶泡更细腻的浓缩牛奶咖啡，咖啡比例高于拿铁，突出醇厚感（参考）。

三、创意特调饮品

1. 摩卡（Mocha）

   融合浓缩咖啡、巧克力酱与牛奶，顶部常加奶油或巧克力碎，兼具咖啡浓香与可可甜美（参考,）。

2. 焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）

   分层制作，底部为香草糖浆，中层加入牛奶和浓缩咖啡，顶部用焦糖酱拉花，甜感与咖啡苦味平衡（参考,）。

3. 海盐芝士咖啡

   在咖啡顶部加入咸芝士奶盖，形成独特的甜咸交织口感，近年成为网红爆款（参考,）。

四、冷饮系列

1. 冰美式（Iced Americano）

   浓缩咖啡直接加冰水，快速锁住香气，夏季解暑首选（参考,）。

2. 冷萃咖啡（Cold Brew）

   

   低温长时间萃取减少酸涩感，口感顺滑清新，常搭配柑橘或薄荷风味（参考,）。

3. 星冰乐（Frappuccino）

   混合咖啡、冰块与糖浆搅打成果昔状，可选摩卡、抹茶等口味，质地冰爽绵密（参考）。

五、健康趋势饮品

1. 低因咖啡（Decaf）

   通过特殊工艺去除%以上***，适合孕妇或***敏感人群（参考,）。

2. 植物奶咖啡

   用燕麦奶、杏仁奶替代牛奶，满足乳糖不耐受或素食需求，口感更具谷物香气（参考,）。

3. 防弹咖啡（Bulletproof Coffee）

   在黑咖啡中加入草饲黄油与MCT油，提供持久能量，契合生酮饮食潮流（参考）。

门店咖啡种类持续创新，消费者可根据个人口味偏好、饮用场景和健康需求选择。想探索完整咖啡图谱，可参考专业咖啡品牌菜单或连锁门店的时令特饮（如星巴克季节性新品）。