挂耳咖啡冲泡指南。
面对懒癌晚期的自己，是否也会时常问自己，怎样才能快速地喝上一杯现磨咖啡？
挂耳咖啡的出现，既能保持现磨咖啡的醇香，又能保持与速溶接近的便携性，恰好满足了我们的这一需求。
不久前的双十一，双十二活动中，我们家的挂耳也在这两个活动中大卖特卖，引起了很多小伙伴的关注。
对于挂耳的评价也是随着大家陆续获得的。
在使用挂耳冲煮的过程中，我们梳理了一些困惑点和容易陷入的误区。
1.打开挂耳包居然会漏粉？

2.将整包放入杯中冲洗。

(怎样淡淡的味道)
3.将整个包装倒入杯中冲泡。

(好喝就是好喝，就是有点刮嗓子)
4.撕、挂、冲，四步完美做对，但喝完这杯再拿回来冲第二杯…
嗯，没错，这么勤俭持家的朋友大概率是金牛座的。
对于这样一个勤俭持家的朋友，我应该高兴还是高兴？。。虽然这种做法没有什么大问题，但我仍然在这里提倡：
我们可以冲一下，多少顾忌点咖啡的面子，再冲一下，咖啡就不要面子了。
在悬挂耳朵的冲泡过程中，我们建议您先炖煮，然后用一把刀注水。前一段细水流绕圈注水，使提取均匀充分。后一段液位水升高后，中心注水量减少干扰，避免萃取。建议总冲泡时间为2分钟，注水量为150g。
对于控水性较差的学生，我们还建议大家使用细口手冲壶，可以更好地控制注水率，提高萃取的稳定性。
当然，如果没有手冲壶的小鹿仔，也可以找一些壶嘴偏细的壶来冲泡，真的不行，饮水机保温杯也可以。