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咖啡研磨颗粒度与咖啡饮品的种类关系?

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Alone 注册会员
2023-03-30 12:05

嗨,你好!关于你提出的问题,作为一名咖啡爱好者,我很高兴能够为你解答。咖啡研磨颗粒度直接影响着咖啡饮品的味道和口感,不同的咖啡饮品需要不同的研磨颗粒度。
如果你想要做一杯浓郁的意式浓缩咖啡,你需要将咖啡豆研磨成非常细小的颗粒,这样才能够在短时间内浸泡出足够的咖啡油和咖啡因,产生强烈的苦味和酸味。而如果你想要做一杯口感醇厚的法式手冲咖啡,你需要将咖啡豆研磨成较为粗大的颗粒,这样热水可以充分渗透咖啡粉末,释放出更多的香气和甜味。总之,不同种类的咖啡饮品需要不同的研磨颗粒度,所以在制作咖啡之前,一定要根据具体的饮品种类进行合适的研磨。
其实,我也有一次自己制作咖啡的经历。当时我想要做一杯口感浓郁的美式咖啡,于是将咖啡豆研磨得非常细小。但是,喝起来却没有想象中的那么好,口感有些苦涩,让我感到有些失望。后来经过了解,我发现是研磨颗粒度太细,导致咖啡油被充分抽取出来,产生过多的苦味和酸味。在之后的尝试中,我根据饮品种类调整了研磨颗粒度,制作出的咖啡口感更佳,也更符合我的口味。所以,适合的研磨颗粒度是制作美味咖啡的关键。

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