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主要有阿拉比卡和罗布斯塔，
海南、云南、广东、台湾是中国咖啡产区。
海南岛北部，云南省南部，位于北纬15度至北回归线之间。它的咖啡浓而不苦，香而不浓，非常独特。而且有点果味，是上品咖啡，国际好评。
台湾位于亚热带地区，山区多，雨季明显。对于咖啡来说，这是一个很好的生长环境。自光绪年间英国人引进咖啡树以来，仍有小规模种植。著名产区包括南投山惠林场（海拔1000多公尺）和云林古坑荷蕾山（海拔294公尺）。咖啡的味道接近中南美洲豆。它有柔软的酸味和良好的质地，味道平和。
云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南的亚热带山地气候区，高原红土独特，土壤肥沃疏松，气候温和，特别适合种植小咖啡。
