煮咖啡

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掵仅有一顆心掵仅有一顆心 回复了问题 2022-11-04 13:57
煮咖啡
问答 煮咖啡应该用热水还是冷水?
掵仅有一顆心: 首先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮－把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92－96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的话，您得到的饮料将不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因为这时水中的温度已达到96度以上），96度以上...
Pun3maPun3ma 回复了问题 2022-12-06 18:00
煮咖啡
问答 关于煮咖啡的问题
Pun3ma: 煮咖啡要注意几点：1.咖啡的研磨厚度由您选择的咖啡设备决定。因为不同的咖啡制作方法需要不同的研磨厚度2.用92-96度的水。3.不同的制作方法需要不同的烹饪时间使用小型家用咖啡机-咖啡应通过滤纸或金滤网 Filter Coffee使用小漏斗：在漏斗内放一张滤纸，将一杯咖啡粉（8-10）放入滤纸口袋中...
落花随流水落花随流水 回复了问题 2023-05-29 10:10
摩卡咖啡壶 煮咖啡 摩卡 摩卡壶
问答 摩卡壶煮咖啡怎么操作？
落花随流水: 摩卡壶煮咖啡的方法如下：在下壶中加入咖啡粉，建议使用中焙或者浅焙的咖啡豆磨粉。在上壶的滤网中加入清水，将上壶的底部放入下壶中。将摩卡壶放入电磁炉或者热源处，加热前将热源开到最大，待水开始沸腾后，调至小火，保持水微微沸腾的状态。当滤网内积聚大量蒸汽，发出嘶嘶声，且上壶嘴有蒸汽喷出时，表示水已经煮好了。...
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