香味扑鼻的笋干包子馅制作方法

香味扑鼻的笋干包子馅制作方法

在中国传统的美食中，包子是一种广受欢迎的小吃，而其中以香味扑鼻的笋干包子更是备受喜爱。今天我们就来分享一下如何制作这款美味的笋干包子馅。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：新鲜猪肉、笋干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒等。选择优质的食材对于最终口感和味道至关重要。

处理食材

1. 将新鲜猪肉切成碎末，注意不要切得太细；

2. 将笋干泡软后切成丁状，可以提升口感；

3. 葱姜蒜分别剁成末，用来提升整体香气；

4. 将处理好的食材放入一个大碗中，加入适量盐、生抽和料酒进行腌制。

调制馅料

将处理好的食材搅拌均匀，并顺着一个方向搅打至起胶。这样可以使得肉质更加细嫩，并且让各种调味品充分渗透到肉里面。

焯水处理

为了去除猪肉中多余血水和异味，在拌好之后可将其焯水一次。待焯水后再重新捞出晾凉备用。

包制过程

1. 取适量面团擀成皮；

2. 化油锅放入火候稍微大点；

4．取少许皮上铺上自己喜欢吃得东西；

5．摊平揭开然后从两边开始往中间合并；

6．收口时记住要捏紧不然容易散开。

7．锡纸上铺张竹席或者布巾阴天可以不用覆盖直接晾晒即可。

8．等所有都做完之后将它们放在层层码高度略微厚些比较保持形态。

通过以上步骤就能成功地制作出香味扑鼻的笋干包子了！希望你也能尝试一下，在家享受美食带来的乐趣。