胶囊咖啡渣渣：从厨房废料到生活妙品的华丽转身

1、摩卡怎么喝

摩卡的喝法：将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。

摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。

在十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。

新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。

：

不宜喝咖啡的人：

1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病：长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

2、老年妇女：咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

3、胃病患者：喝咖啡过量可引起胃病恶化。

4、孕妇：饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

5、维生素B1缺乏者：生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。

来源：百度百科-摩卡咖啡

2、请教摩卡咖啡及拿铁，卡布奇诺咖啡的喝法？我要知道是喝的步骤，而不是制法！

摩卡：用勺子把奶油干掉再喝，其实摩卡是咖啡+奶+可可，奶油是选配的，然后搅拌后直接喝。

拿铁：我喜欢搅匀了再喝，呵呵。一般的拿铁咖啡的成分是三分之一的意式浓缩咖啡 Espresso 加三分之二的蒸鲜奶，一般不加入奶泡。它与卡布奇诺Cappuccino相比，有更多鲜奶味道。发展至今，事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。

卡布奇诺：速溶的话泡末不是很多。 但是喝的时候也要小口喝。现磨咖啡的话， 奶的泡末会是很厚的一层， 甚至占杯子的70-80%。就是说一杯卡布奇诺几乎都是泡末。 喝的时候要先慢慢喝泡末。

：

摩卡咖啡、拿铁和卡布奇诺咖啡的区别，笼统来说都是属于意式咖啡的范畴，以意式浓缩为基底，加入打发后的牛奶融合而成的产品，分别来说：

1、卡布奇诺：注重的是它有一层较厚的绵密奶泡，当下流行的卡布奇诺和拿铁相比其实可能只有杯量上的差别了，卡布奇诺的量会比拿铁的少一些，所以更突出咖啡味。

让你喝到一杯卡布奇诺时可以拿勺子背面去推表面的奶泡层，这样可以看到奶泡的厚度，喝的时候稍微大口一点，要不然可能只会喝到奶泡吧（这里喝之前注意下这杯咖啡的温度，千万别被烫到了，星爸爸这样的就喜欢打超高奶温...）

2、拿铁：也是以浓缩作为基底的意式咖啡，一般会将牛奶打发至丝般顺滑以制作好看的拉花图案也叫latteart。实际上，拿铁(Latte)在意大利语里意思是鲜奶。在英语的世界，则泛指由热鲜奶所制作成的咖啡。Coffee Latte就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为“拿铁咖啡”。

一个德智体美劳全面发展的咖啡师通常都有一手好的拉花技巧，所以当你在精品咖啡店点一杯拿铁的时候，可能会收获一杯有着漂亮拉花的咖啡哦！这个时候不要犹豫，拍照吧。

3、摩卡：摩卡咖啡应该算是拿铁咖啡的变种吧，就是在拿铁的基础上加入了巧克力酱，巧克力和意式咖啡也是绝配之一~~饮用之前搅一搅，因为巧克力酱通常都是在杯璧或者杯底，时间久了又会沉淀。

3、摩卡正确喝法得步骤，

摩卡咖啡正确的喝法

摩卡热咖啡1杯约7分满，加入2 OZ温热鲜奶、1/2 OZ巧克力糖浆搅拌混合，上面再旋转加入一层鲜奶油，并洒下削片巧克力屑，附上糖包即可。(OZ：盎司，1OZ=28.41毫升 )

适合饮用时间：早晨或餐后。

摩卡咖啡其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港。

当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。

：

其它咖啡的喝法：

一、Single espresso浓缩咖啡

Singleespresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，好的功夫咖啡在家里很难做出来，需要越专业越好的咖啡机来炮制。

喝法：

即使在咖啡馆里，喝Espresso也不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso，然后端过来用三秒钟的速度就把它干掉。

建议搭配：

1、鲜柠檬水，因为Espresso很浓，喝之前最好是喝点清水，把味觉清零，至少不能是口渴的状态。

2、布朗尼蛋糕，因为咖啡很苦，所以可以配很甜很甜的布朗尼蛋糕，中和一下口感。

二、Macchiato espresso马琪朵

Macchiato比较女性化，分量是卡布其诺的三分之一，马琪朵是功夫咖啡上面只加一层奶泡而没有再加牛奶，喝起来奶香只停留在唇边而已，浓缩咖啡的味道并不会被牛奶稀释。这款咖啡是现今功夫咖啡里最为流行的，很多咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样。

喝法：

马琪朵因为上面有一朵淡淡的奶泡，喝的时候不要用咖啡勺搅拌，就算要加糖也最好是均匀地撒在奶泡的表面一层，找一个角度直接喝，让咖啡进了口里还能保持层次感。

建议搭配：

1、黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。

2、听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。