速溶猫屎咖啡冲泡全攻略：解锁珍稀风味的正确煮法

1、喝咖啡有依赖性吗？

喝咖啡有依赖性。

据网络调查发现：47%网友喜喝速溶咖啡，而 72%最看重咖啡口味。中国人喝咖啡的习惯大概从上世纪90年代以后开始，如今很多都市人已经对咖啡产生了依赖。

虽然我国的咖啡年消费量仅为20万吨，但人均消费量却以30%的速度递增，有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。

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发展历程

2014年1月底，随着国际咖啡期货价格回暖，云南咖啡价格也快速提升。“刚过去的2月份，国际咖啡价格创造了20年来的单月最大涨幅度，从1月28日的114美分每磅涨至2月28日的180美分每磅。”

造成咖啡价格快速上涨的原因大概有三方面：一是世界第一大咖啡生产国巴西2013年底以来气候干旱，预计会影响到咖啡产量；二是中南美洲一些咖啡生产国遭遇咖啡锈病影响，咖啡产量预计会减少；三是咖啡期货长期低迷，咖啡期货炒家有意拉升咖啡价格，活跃咖啡期货市场等。

“2014年咖啡采收已接近尾声，但全省咖啡产量还不足6万吨。普洱咖啡产量也在2013年基础上至少下降了30%。”尽管收购价飙升，但咖啡产量的大幅下降给中国咖啡种植业蒙上了一层阴影。

到2014年以来，雀巢、星巴克、咖蜜儿加大在云南开辟原料产地的力度，云南小粒咖啡也销往欧洲及美国、日本、韩国等二十多个国家和地区，但总体上云南咖啡产业仍停留在起步阶段，产业“突围”不容乐观。

来源：百度百科-咖啡

2、喝咖啡为什么会上瘾戒不掉？

对咖啡的上瘾，饮者对其心理上的依赖，远大于***的作用。

与国外咖啡店的咖啡相比，国内的咖啡，除了速溶咖啡，咖啡饮料，就是一般咖啡店的咖啡，其纯度要低许多，因而***的含量也有限，真正意义上的上瘾可能性不大。至于出现的因戒咖啡出现的诸多症状，可能是喝咖啡的时间不在生物钟的作息点上。

咖啡成瘾，更多的是饮者的一种习惯使然。“比如一坐在办公桌前，一打开电脑写东西，就想到喝咖啡。”开始时，咖啡中的一些物质，会**中枢神经，让饮者处在兴奋状态。久而久之，这种**反应越来越小，但饮者已形成习惯，觉得没有咖啡相伴，东西就写不出来。

“与任何一种习惯改变一样，如果突然停止喝咖啡，可能会出现头疼、焦虑、疲劳等症状，这很正常，持续几天后就会慢慢恢复正常。”

凡事不能过量。

长期、过量地饮用咖啡，特别是含有大量奶精等添加剂的咖啡，也会对身体造成一些伤害。首先胃部受到**而胃酸分泌增加，**空胃，特别是胃溃疡患者，喝过咖啡后，会出现胃痛；另外容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁；对于一些已患有心血管疾病的人，咖啡过量也会增加冠心病发作的风险。

与任何食物一样，根据每个人的身体状况，喝咖啡要控制量和浓度，精神上尤其不要依赖。

经常告诉自己，不单是咖啡味道很好，茶、果汁、白开水，既健康，味道也不错。长期喝是会有上瘾的趋势的，因为咖啡里所含的***。不过，如果要戒掉还是可以的，关键是看你自己的意志力。就看你是不是意志坚强的。

3、咖啡喝多了会不会有依赖性

过量的饮用咖啡可能会对咖啡中的***产生依赖，但是停止饮用一段时间后，依赖的症状就会消失。

***是一种**物，经常喝咖啡，身体可能产生轻度依赖，如果突然不喝，会出现头疼、疲劳、焦虑和注意力无法集中等症状。但这些症状持续几天就会消失，不会像其他药物一样有成瘾危险，不会对身体和精神健康造成伤害。

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过量的饮用咖啡的危害：

1、引发心血管疾病

咖啡中的主要物质就是***，它是一种活性物质。当我们喝进一杯咖啡之后，咖啡里面的***会迅速被我们的肠道吸收和溶解，还会进入到血液当中去，流到身体的各个地方，这样会使我们的心脏跳动频率加快，还会使我们的血压升高。

如果长期饮用咖啡的话，会导致心血管疾病的发生，严重一点甚至有可能会发生心梗。但是正常饮用咖啡的话，还是不会有特别大的影响。

2、肠胃疾病

咖啡里面的一些成分会使我们胃里的胃酸分泌变多，而且还会**到胃黏膜，喝的过多的话还可能导致胃溃疡，尤其是在空腹喝咖啡的时候，对胃的损伤最大。如果你本身就有常年的胃病，或者说你的肠胃比较敏感的话，再喝了咖啡之后，对胃的影响会更大，还会加重本身的病情。

3、致癌

咖啡的致癌等级为2B，这种情况多发生于咖啡豆不新鲜，或者是咖啡豆发霉而做出来的咖啡，这样的咖啡会有致癌的风险，同时咖啡中还含有一些化学成分，长期喝咖啡的话，对身体的各项机能都是有损害的。

4、神经过敏

适量的喝咖啡，对我们的大脑是有好处的，但是如果过量的话，则会产生***，对我们的神经是有损害的，可能会使人变得焦虑。在这种情况之下，人们容易变得紧张和冒汗，并且喝咖啡喝得越多情绪就更容易变得激动。

来源：人民网-这篇文章，澄清你对咖啡的所有误解

来源：人民网-咖啡喝多了会带来哪些坏处？