咖啡种类及其英文名称对照

咖啡种类及其英文名称对照

一、意式浓缩咖啡（ Espresso ）

作为咖啡文化的核心，意式浓缩咖啡通过高压萃取咖啡粉制成，口感浓烈且油脂丰富，是卡布奇诺、拿铁等饮品的基底。其英文名“ Espresso ”源于意大利语“快速制作”的含义，单份称为“Single Shot”，双份则为“Double Shot”。

二、美式咖啡（Americano）

由意式浓缩咖啡与热水按:比例调配而成，口感清爽。该名称起源于二战时期美国士兵在欧洲稀释浓缩咖啡的习惯。冰镇版本称为“Iced Americano”，适合夏季饮用。

三、奶基咖啡系列

1. 拿铁（Latte）：浓缩咖啡与蒸汽牛奶以:混合，表层覆盖轻薄奶泡，意大利语中“Latte”特指牛奶。

2. 卡布奇诺（Cappuccino）：由浓缩咖啡、蒸汽牛奶和奶泡按::组成，表面常撒可可粉，泡沫层厚度达-厘米。

   

3. 玛奇朵（Macchiato）：浓缩咖啡点缀奶泡，焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）在此基础上淋焦糖酱，形成层次分明的风味。

四、风味调制咖啡

1. 摩卡（Mocha）：融合浓缩咖啡、巧克力酱与牛奶，顶部装饰鲜奶油或可可粉，源自也门摩卡港的咖啡贸易历史。

2. 爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：在黑咖啡中加入威士忌和鲜奶油，诞生于爱尔兰机场的经典调酒式咖啡。

五、冷萃与冰咖

1. 冷萃咖啡（Cold Brew）：通过冷水浸泡咖啡粉-小时制成，酸度低且口感顺滑。

2. 阿芙佳朵（Affogato）：将热浓缩咖啡浇在香草冰淇淋上，冷热交融的意大利甜品式咖啡。

   

六、其他特色品种

• 平白咖啡（Flat White）：源自澳洲，奶泡较卡布奇诺更细腻，咖啡比例更高。

• 康宝蓝（Con Panna）：浓缩咖啡顶部加鲜奶油，形成鲜明口感对比。

以上为常见咖啡的中英文对照及核心特点，更多细节可通过专业咖啡文化网站深入了解。不同种类的***含量、奶泡厚度及调配比例差异，造就了千变万化的味觉体验。