水解
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咖啡萃取的科学与艺术：解密杯中风味的诞生密码一、咖啡萃取的本质与核心价值咖啡萃取是通过水介质将咖啡豆中约%的可溶性物质提取出来的过程，这些物质包含酸类、糖分、脂类、芳香化合物及***等。这一过程不仅是...