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丢了幸福的猪在 2023-05-29 21:57 发起了提问 意大利咖啡文化 意大利咖啡: 问答意大利咖啡是什么工艺？

恋你朝朝暮暮: 意大利咖啡，也被称为意式咖啡（Italian coffee），是一种以浓郁、浓缩的咖啡为特色的独特咖啡制作方式。它是源于意大利的咖啡文化，具有浓烈的口味和浓稠的质感。意大利咖啡的制作过程通常涉及以下几个关键步骤：1. 咖啡豆选择：意大利咖啡通常使用深度烘焙的咖啡豆，以强调咖啡的浓郁口味。常用的咖啡豆...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2023-04-12 22:27 发起了提问 云南咖啡 云南小粒咖啡: 问答云南小粒咖啡的口感和香气如何？适合冲泡什么样的咖啡？

绝情姑娘: 云南小粒咖啡的口感较为浓郁，具有醇厚的口感和独特的香气。相比于其他咖啡品种，它的口感更加细腻，口感较为复杂，且有微苦的味道。适合使用手冲、滴漏等慢速冲泡方式来制作，这样可以更好地体现出它的细腻口感和独特香气。在冲泡时，可以尝试调整冲泡比例和时间，以获得更好的口感和香气体验。同时，可以根据个人口味添加...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2023-04-12 18:06 发起了提问 萃取咖啡 咖啡萃取: 问答如何掌握萃取咖啡的萃取时间和压力？

DITOP: 掌握萃取咖啡的萃取时间和压力是制作高品质咖啡的重要步骤，以下是一些掌握萃取时间和压力的方法：1. 萃取时间萃取时间是指从开始注水到咖啡萃取完成所需要的时间。一般来说，萃取时间的范围是20-30秒左右。如果时间过短，萃取的咖啡会过淡，口感较差；如果时间过长，萃取的咖啡会过于浓郁，口感苦涩。要掌握萃取时...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2023-04-08 11:32 发起了提问 咖啡店经营: 问答在小镇上开咖啡店需要注意哪些事项？需要办理哪些手续？

噩梦成真你也成魔: 首先，需要获取开店资质，包括工商营业执照和税务登记等。其次，需要找到合适的店铺位置，考虑店面的面积、交通、周边环境等因素。然后，需要申请相关许可证，包括消防许可证、食品卫生许可证等，以确保符合相关卫生和安全标准。此外，还需要做好资金规划，包括租赁费、装修费、设备购置费、人员工资等。在开店之前，也需要...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2023-03-30 17:22 发起了提问 云南小粒咖啡: 问答什么是小粒咖啡？

amnesia: 嘿，你好呀！看到你对小粒咖啡这个话题很感兴趣，我也是很喜欢小粒咖啡的。说到小粒咖啡，其实就是指咖啡豆的大小和成熟度比较小的那种。一般来说，小粒咖啡会有一些特殊的味道和口感，有些人甚至觉得小粒咖啡更加香气浓郁。小粒咖啡的产出量相对较少，因为它们比较难采摘和处理。而且，小粒咖啡的品质也很容易受到天气、土...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2022-11-06 22:12 发起了提问 咖啡师 咖啡师培训: 问答咖啡师考证怎么考?

ranmuy: 咖啡师考证：咖啡师考证将实行全国统一考试大纲、统一命题、统一组织的方式。考试分为理论知识考试和专业技能考核两部分。理论知识考试实行统一题库、随机组卷，专业技能考核通过现场演示考试。考试合格者经全国咖啡师职业资格考评委员会评审认证，由国务院国资委商业技能鉴定与饮食服务发展中心颁发《咖啡师职业资格证书》...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2022-11-06 09:52 发起了提问 黑咖啡: 问答自己冲黑咖啡加纯牛奶可以吗？

晓风残月: 黑咖啡可以加纯牛奶。咖啡牛奶可以避免钙的损失。咖啡中的咖啡因有利尿作用，会增加尿液中钙的排泄，促进小肠中钙的分泌，可能导致骨质疏松。平均每杯咖啡中的咖啡因只会增加2~3毫克的钙流失。如果在喝咖啡时加入纯牛奶，从牛奶中获得的钙就足以弥补喝咖啡造成的钙损失。咖啡时间说明早餐和午餐后最好喝咖啡，因为它可以...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2022-11-02 22:07 发起了提问 家用咖啡机: 问答家用咖啡机煮咖啡为什么没有咖啡油脂？

梦中楼上月下: 家用咖啡机煮咖啡打不出油脂有几种可能：　　1、咖啡机的压力并没有达到足够的压力。　　2、咖啡豆研磨没有达到要求的细度。　　3、咖啡粉的添充没有达到要求的紧度。　　4、任何一种咖啡豆都有油脂，并非咖啡品种的问题。但是拉花应选择深烘培的豆，中浅烘培的咖啡搭配奶泡会太淡。　　用意式咖啡机制作咖啡时要...; 关注问题 1  0  0 评论

丢了幸福的猪在 2022-10-31 11:26 发起了提问 手冲咖啡: 问答手冲咖啡比例

Triste : 手冲咖啡比例为1：16（1g咖啡粉对应16ml水）。由于现代咖啡萃取时更注重酸甜的风味萃取，倾向于低萃取率，冲泡时很难达到最佳浓度，而当粉水比例为1：16时，萃取率偏低也可很容易的达到1.15%~1.35%的最佳浓度标准。; 关注问题 1  0  0 评论

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