粉蒸牛肉——特别讨巧又超级入味的牛肉做法

今天这道菜我要感谢快乐生活一点通的馨蕾妹纸，她一个微信我就让她和摄像师在一个大风天的下午大老远奔到了我的新家，时间已经过了3个小时，原定要拍摄的两道菜只能改成一道菜，我便做了这道粉蒸牛肉，之所以我强烈要做这道，还是因为这盒牛肉让我大爱啊！因...(展开)今天这道菜我要感谢快乐生活一点通的馨蕾妹纸，她一个微信我就让她和摄像师在一个大风天的下午大老远奔到了我的新家，时间已经过了3个小时，原定要拍摄的两道菜只能改成一道菜，我便做了这道粉蒸牛肉，之所以我强烈要做这道，还是因为这盒牛肉让我大爱啊！因为哪个牌子我之前买过，真心的柔嫩多汁！(收起)

步骤第1步牛肉切成厚度约0.5cm的片然后调入盐、糖、生抽、花椒粉和胡椒粉，以及豆瓣酱、姜末和香油拌匀，静置半小时；

第2步将静置好的牛肉内放入150克蒸肉粉充分抹匀；

第3步蒸锅内水烧开后放入依次摆好盘的牛肉，盖盖子中火蒸50分钟即可。

第4步期待您添加我的微信公众号，让我们近距离交流起立吧：）

Tips

1、这里我要说我这次直接买的蒸肉粉，不过录节目时候我是直接用搅拌机把大米搅碎做的，而且米粉还加入了小米，这样营养也更丰富，大米约半碗的量，不要打的太碎，有颗粒感最好了！

2、另外买来的蒸肉粉里面是含有花椒粉和盐糖等这类调料的，许是味道较淡,此基础上我又加上了一些量。

3、牛肉一定要是里脊肉或者牛柳，好吃过瘾，肉质嫩没有筋膜。