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你好啊,对于星巴克里的低因咖啡,我有一些见解。
首先,低因咖啡是一种相对于普通咖啡来说,咖啡因含量较低的咖啡。星巴克推出的低因咖啡系列包括了包括了低因醇浓咖啡、低因美式咖啡、低因拿铁等。这些咖啡虽然减少了咖啡因量,但并不影响咖啡的味道和品质。相反,低因咖啡可能更适合一些身体不太适应高咖啡因的人来饮用,比如老年人或孕妇等。同时,对于那些喜欢品尝不同味道的朋友,这些低因咖啡也是不错的选择,可以让你享受到咖啡的多种风味,不用担心会因为摄入过多的咖啡因而影响健康。
另外,我有一段自己的故事想和你分享。我曾经有一位朋友,严格控制摄入的咖啡因量,以免引发心悸等不适。但是他愿意陪我们去喝咖啡,于是我们选择了星巴克的低因拿铁。在品尝之后,这位朋友非常赞赏这款咖啡,因为口感与普通拿铁完全不相上下,但却味道很浓郁,喝起来非常舒适。从此之后,每次我们一起去星巴克,他都会选择这款咖啡,而我也因此对星巴克的低因咖啡系列产生了更深的好感。
星巴克里的低因咖啡到底是确实低因咖啡豆或是只是减少了咖啡浓度值?由于并沒有见到她们应用非常的咖啡豆啊?低因咖啡分纯天然低因咖啡豆和人工脱因咖啡豆。纯天然的低因咖啡豆是来源于低因咖啡树,因为气侯和土层造成 咖啡树遗传基因后天性失衡,没法常规的生产制造咖啡因,而造成了低咖啡因的美味可口咖啡,但这类变异的豆子生产量太低,低因咖啡只占全世界10%的咖啡销售市场。而楼猪提及的星巴克的低因咖啡,是人工脱因的咖啡豆,而不是减少了咖啡浓度值的咖啡,掌握下人工脱因的解决法你就知道了。
人工脱因为有三种:一,有机溶剂解决法:在生豆中添加有机化学药物,随后等药物与咖啡因中合以后,再用蒸汽将药物与咖啡因带去,这在星巴克的网页页面上写的是“立即接触法”。二,瑞士污水处理法:这也是星巴克除去咖啡因的办法之一,此方法会先将第一批豆子倒进开水中,让咖啡味和咖啡因释放,再将这一批豆子丢弃,随后把开水运用活性炭把咖啡因过虑,留有有咖啡味的水,再将新一批的豆子丢进来,再释放咖啡味和咖啡因,但由于开水早已有咖啡味,因此在泡浸全过程中,能够引回豆子外流的咖啡味,但毫无疑问依然会外流一部份的咖啡味。三,二氧化碳解决法:将咖啡豆放进液体的二氧化碳中,再运用髙压把咖啡因挤压成汽体,并且用活性炭再过虑除去咖啡因。