凤梨酥

步骤第1步先把冬瓜刨成丝，去水份。

第2步再把凤梨也切小剁碎，凤梨不用去汁，和冬瓜丝、冰糖、麦芽糖熬成这样，水份蒸发干就可以。糖量按个人所需下。

第3步黄油加糖粉打发后加鸡蛋，打匀。

第4步筛入奶粉和低粉，用橡皮刮刀拌匀。

第5步取25g皮，用手搓圆再压成皮，包上20g馅。

第6步包好后用模具压成这样后脱模。

第7步脱模时注意不要太大力，每块留些空间。

第8步烤箱170度预热后烤15分钟出炉，皮薄馅多，爽呆啦！

第9步看看馅一丝一丝，口感超好！

第10步一次烤多几块，吃起来停不了口！

Tips

冬瓜量多，凤梨量少，这样馅熬出来才好吃！一般5：1足够啦！