
奶油巧克力派#松下烘焙魔法世界#
低筋面粉
250g黑巧克力
80g鸡蛋
2个红糖
100g黄油
80g可可粉
25g小苏打
2.5ml泡打粉
2.5ml牛奶
220g奶油夹心
适量淡奶油
150g
一直对巧克力和奶油情有独钟,做蛋糕时大家都喜欢将奶油融入蛋糕里,为了吃到奶油柔滑的口感,这款小巧的夹心派无疑是不错的选择!黑巧克力带有些许苦苦的口感,会使蛋糕更醇厚,光是尝试蛋糕本身就很有满足感,再夹入丝滑沁甜的淡奶油,融于口中结合了蛋糕...(展开)一直对巧克力和奶油情有独钟,做蛋糕时大家都喜欢将奶油融入蛋糕里,为了吃到奶油柔滑的口感,这款小巧的夹心派无疑是不错的选择!黑巧克力带有些许苦苦的口感,会使蛋糕更醇厚,光是尝试蛋糕本身就很有满足感,再夹入丝滑沁甜的淡奶油,融于口中结合了蛋糕的绵密,满满幸福感!(收起)
步骤第1步黄油隔水融化
第2步鸡蛋,红糖,盐,融化的黄油混合,用打蛋器搅打均匀
第3步黑巧克力隔水融化
第4步拌入之前的混合物里
第5步可可粉,低筋面粉,泡打粉,小苏打混合过筛
第6步加入牛奶搅拌均匀
第7步混合好的面糊装入裱花袋
第8步挤出圆形,面团之间留点空隙,烤制时会膨胀,烤箱预热175度,上下火,中下层,10分钟左右
第9步出炉后,置于冷却网,待其冷却
第10步淡奶油加入糖打发,表面有纹路即可,装入裱花袋
第11步在一块蛋糕上挤一圈奶油,另一块轻轻盖在上面
第12步装盘
第13步喜欢奶油的,可以适量添加,好吃~
第14步萌萌的