红糖枣糕

红枣的好处太多特别对于女人来说红枣是不可多得的圣品红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。能提高人体免疫力，补气养血养颜美容等等功效好处多多

步骤第1步大枣 提前水煮10分钟 搅搅 泡个半小时剥去枣皮 捣成泥

第2步材料***下

第3步蛋清 蛋黄分开 蛋黄打散 加入玉米油打成乳化

第4步加入水 红糖 搅拌均匀

第5步倒下枣泥搅拌

第6步筛入低粉 搅拌至无干粉状 无颗粒

第7步蛋清 加入三滴柠檬汁 细砂糖分三次加入打发至干性发泡

第8步勺三分一的蛋白 加入枣糊中 搅拌均匀

第9步倒回蛋白糊中翻搅 均匀

第10步倒入模具 我用的是圆模 可以用板模 震几下震出气泡

第11步烤箱提前预热后 上下火 中层140度 55分钟

第12步出炉后倒扣冷却即可

第13步个人也是很喜欢 枣的味道

第14步红枣 红糖 绝配

Tips

枣泥要搅拌好

蛋白要打发到位