红茶茶包饼干#长帝烘焙节华东赛区#

好吃的东西其实也不一定非要用什么高大上的材料，饼干的造型也不一定要多复杂，就像这款用普通的立顿温润红茶茶包做的饼干，茶包造型简单却独特，茶包并不昂贵做出的饼干却也味美。反正对我来说好吃才是王道~香酥的一款小饼干，酥到骨子里~方子自配，不甜不...(展开)好吃的东西其实也不一定非要用什么高大上的材料，饼干的造型也不一定要多复杂，就像这款用普通的立顿温润红茶茶包做的饼干，茶包造型简单却独特，茶包并不昂贵做出的饼干却也味美。反正对我来说好吃才是王道~香酥的一款小饼干，酥到骨子里~方子自配，不甜不腻(･ิϖ･ิ)っ快来试试看啵~(收起)

步骤第1步黄油切小块室温下软化。

第2步加入盐，糖，杏仁粉搅拌均匀。

第3步一包红茶包加少量开水冲泡。晾凉备用。

第4步把杏仁粉，盐，糖粉和黄油充分搅拌均匀。

第5步撕开茶包倒入茶渣。

第6步再次搅拌均匀。

第7步加入少许红茶茶汤。

第8步再次把茶汤和黄油糊搅拌均匀后筛入玉米淀粉和低分。玉米淀粉的加入让饼干非常酥松，有入口即化的感觉。

第9步用刮刀上下切拌拌匀面团。

第10步裹上保鲜膜整成长方体，送入冷冻室冷冻。

第11步一个半小时左右面团冻硬，取出切成厚约2.5mm的片。

第12步切去两个角，用牙签戳一个洞，做成茶包的样子。

第13步烤箱预热185℃，烘烤15分钟左右即可。烤箱温度和烘烤时间需要依个人的烤箱功率及饼干厚度调整。

第14步最后串上茶包的线线就更像啦，成品~