熔岩蛋糕
鸡蛋
两只低粉
40克黄油
100克黑巧克力
100克砂糖
40克
步骤
第1步
巧克力切小粒隔水融化，融化好后关火加入黄油，用勺子稍微搅拌一下（这时可以做别的了，让它慢慢融化）
第2步
鸡蛋加砂糖打发至起泡，至糖融化，在加入筛好的低粉，搅拌至无颗粒备用
第4步
将融化好的巧克力酱加入蛋糊里，边加边搅拌，这是最后调好的巧克力糊
第5步
把杯子装九分满，180度烤12分钟，出炉后轻轻脱模即可（可以撒上一层薄薄的糖粉）
Tips
巧克力最好选用高浓度的，不要选牛奶巧克力，浓度越高，砂糖可以加多一点
《熔岩蛋糕》.doc
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