西瓜饼干
黄油
55低筋面粉
100糖粉
40鸡蛋液
15抹茶粉
2克黑芝麻
适量点缀
步骤
第1步
软化的黄油，切小块备用
第2步
加入糖粉用刮刀拌匀，
第3步
分次加入鸡蛋液，拌匀。
第4步
加入低粉，翻版均匀。
第5步
分成两份，一份70克左右，一份140克左右。
第6步
小份加入抹茶粉拌匀，大份我用的是食用性红***素，惠尔通的。
第7步
红色整形成圆柱体用油纸包好，小份用保鲜膜包好，放置冰箱20分钟左右拿出。
第9步
这样。
第10步
用油纸包好，放冰箱冷冻一小时以上，
第11步
冻好后拿出切片，0.4厘米左右，
第12步
在对半切
第13步
每个上面点缀5到6个小芝麻。
第14步
150度18分钟左右。
《西瓜饼干》.doc
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