布朗尼圣诞盆栽蛋糕（盆子也可以吃哦）#九阳烘焙剧场#
黑巧克力
45克黄油
80克鸡蛋
1个面粉
45克核桃
45克小号汽球
三个黑巧克力
300克酸奶
100克淡奶油
200克柠檬汁
10克糖粉
20克圣诞装饰
适量
步骤
第1步
先做巧克力碗：将汽球洗干净吹起来晾干，将300克黑巧克力隔水融化（纯脂的巧克力需要调温）。在操作台上铺张油纸，滴上直径约两厘米巧克力作为底坐，将汽球浸在巧克力中（大小深度自己确定就好），取出放在底坐上。完全凝固后，用针将汽球刺破后取出，就完成了巧克力碗的制作。
第2步
再来做布朗尼蛋糕：黄油软化事搅拌至微微发白，加入融化好的45克巧克力，搅拌均匀，加入蛋液拌匀，加入糖拌匀，加入过筛的面粉拌匀，最后加入核桃拌匀。烤箱预热180度，烤制20分钟左右（用竹签插入取出无面糊带出即可）。烤好后取出放凉切小块备用
第3步
将蛋糕的边角料弄碎备用。
第4步
制作酸奶慕斯：酸奶加柠檬汁拌匀，淡奶油加糖粉打至八分发，将两者混合均匀。
第5步
组合：取出一只巧克力碗，挤入一层慕斯馅，放入几块布朗尼蛋糕，我做了两层。用剩余的慕斯馅在碗周边做出小装饰，按自己喜好即可。最后铺上弄碎的布朗尼蛋糕屑。这样基本造型就完成了。
第6步
圣诞节要到了家里一定有许多小装饰品，这时候就可以拿来扮靓你的蛋糕了。我用的圣诞造型的棉花糖，上面又撒了些糖粉，做出雪后的感觉。
第7步
拿去给外公吃，外公像看宝贝似的问了这是什么做的，那又是什么，就是不舍得吃。然后~~然后就碰到我的吃货弟弟了，
第8步
正在上高三的弟弟，放学回来不到两分钟，就消灭干净了一个。
第9步
很快就连花盆也不见了。
Tips
其实里面的馅料可以随意发挥了，就是只能打发了的淡奶油，外面撒些饼干碎也是非常好呼哦。快来创造你的圣诞盆栽蛋糕吧。巧克力建议使用纯脂的巧克力，好吃不说，健康更重要。
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