卤牛肉
牛肉
一块
步骤
第2步
拿出来晾凉先再切。不然容易碎
第3步
还是不太凉，切，看，漂亮的纹理
第4步
开吃了
Tips
1.牛肉选牛键子肉口感更好。2.我是卤好的重卤，如果是新鲜肉可以加滚水焯过去掉血沫。3.新鲜肉卤的话全程用小火，如果是卤好的肉重卤就大小火无关了。
《卤牛肉》.doc
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