风干咸鸡腿
鸡腿
五只生抽
适量料酒
适量老抽
适量白糖
适量十三香粉
适量
步骤
第1步
准备材料。
第2步
将所有调料放入容器中，放入洗净的鸡腿，也在鸡腿身上扎些小孔。
第3步
拌好后放入葱姜。
第4步
用手给鸡腿**让其更好的入味。
第5步
沾上调料的鸡腿码好腌制。
第6步
隔一段时间就给鸡腿翻翻身。
第7步
腌一天后的鸡腿就可以挂着晾晒了。
Tips
1.鸡腿里放的老抽不用太多，少许些是给鸡腿提鲜。
2.鸡腿和酱油肉不同入味主要是靠盐。
3.咸鸡腿晾晒的时间用了8天。
《风干咸鸡腿》.doc
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