油泼莲藕
嫩莲藕
400克油泼料
适量小尖椒
4只辣椒粉
1勺小葱头
4根食用油
适量白芝麻
适量大蒜头
2颗生抽
少许
步骤
第1步
先准备好油泼的材料。倒入烧热的油，放入其它的液体即可。
第2步
莲藕切成圆形的薄片，先在冷水中泡20分钟，洗去表面的淀粉，再放入开水中汆烫一下捞出，再用凉白开冲冷，再倒入油泼料即可。
Tips
买莲藕的时候一定要选最嫩的，这样吃起来才脆甜。
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