芝士曲奇
黄油
140g糖粉
65g蛋黄液
17ml淡奶油
35ml中粉
138g玉米淀粉
63g卡夫芝士粉
10g
步骤
第1步
黄油，盐，糖粉，混合，并打发到黄油蓬松发白
第2步
分次加入蛋黄液和淡奶油，打发均匀
第3步
加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀
第4步
装入裱花嘴，挤出自己喜欢的形状
第5步
190度大约13分钟左右，最后几分钟一定不要离开，观察颜色
Tips
蛋黄和淡奶油要放到室温，尤其是冬天
《芝士曲奇》.doc
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