
懒人版芒果冰淇淋(附冰淇淋皮制作方法)
芒果肉
250g益力多酸奶
100ml淡奶油
250ml细砂糖
45ml冰淇淋皮:
适量鸡蛋
4个植物油
100ml细砂糖
80g香草精
1g低筋面粉
100g黑芝麻
适量
步骤
第1步
冰淇淋的材料准备好。
第2步
依次将材料加入料理机搅拌均匀细腻。
第4步
程序结束后,取出冰淇淋桶,用冰淇淋模具或专用冰淇淋纸杯装好放入冰箱冷冻。
第5步
我是用自制冰淇淋皮装饰,所以用冷冻盒装着冷冻方便挖球。冷冻好之后就可以挖球装饰了。想用冰淇淋皮装饰的接图6
第6步
将冰淇淋配方所有材料调成糊状。冰淇淋皮机/蛋卷机预热。
第7步
倒入一勺面糊液,盒上盖子并扣紧,待冰淇淋皮机/蛋卷机不冒蒸汽时就差不多好了。没有机器和皮模的,可用不粘锅辅助完成,记得一定要将面糊摊薄摊平,小火完成。
第8步
取出饼皮,趁热放到碗里整出喜欢的形状,一定要趁热整形,放凉后就自然变的又酥又脆了,这时就可以开始挖球装饰了。
第9步
芒果冰淇淋,漂亮!
Tips
因为我自制了冰淇淋皮来作装饰,所以顺便附上制作配方,过程没有很详细拍下来,但是这都是简单的,一点即通的活儿。当然,也不是非要用冰淇淋皮来装饰的,家里有什么可爱的容器拿出来用就OK了!
《懒人版芒果冰淇淋(附冰淇淋皮制作方法)》.doc
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