蒜蓉粉丝娃娃菜
娃娃菜
一颗粉丝
一把大蒜
一头红尖椒
两根蒸鱼豉油
两汤匙蚝油
一汤匙
步骤
第1步
粉丝用温水泡软
第3步
娃娃菜一切两半，用盐水浸泡几分钟，冲洗干净，切成几等分。。。几等分随自己
第4步
将一半泡软的粉丝铺在盘底，碎娃娃菜也可以放进去。
第5步
把洗干净切好的娃娃菜放进盘子里，码整齐。
第6步
把剩余的粉丝铺在娃娃菜上
第7步
油锅烧至轻微冒烟，下入蒜蓉爆香。
第8步
下入红尖椒继续爆香
第9步
中火，放入大约一汤匙蚝油，翻炒均匀。
第10步
放入大约一汤匙蒸鱼豉油，翻炒均匀。
第11步
趁热均匀铺在粉丝上，再沿着盘边的娃娃菜淋入大约一汤匙蒸鱼豉油，上锅蒸十分钟左右即可。
喜欢绵软口感的娃娃菜，可以多蒸五分钟。
喜欢绵软口感的娃娃菜，可以多蒸五分钟。
第12步
关火后闷两分钟，起锅。。。。
第13步
成品图
Tips
大蒜提前剁好，静置片刻，让蒜蓉跟空气中的氧气亲密接触。
《蒜蓉粉丝娃娃菜》.doc
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