南瓜饼
南瓜
440g糯米饭
400g
步骤
第1步
南瓜去皮切块，放锅里蒸熟。
第2步
量好所需的糯米粉分量
第3步
南瓜用大勺子捣碎，并逐渐加入糯米粉和白糖。最后是可以成团的不太粘手的感觉。
第5步
放盘
第6步
油锅热油后转成中小火，放入南瓜饼。前后翻转，待南瓜饼中间鼓起就OK了。
第7步
我这次的分量可以做28个饼，大家可按比例适当增减面粉和南瓜量。
Tips
糖的分量要取决于南瓜的甜度和自己的喜好，如果南瓜不太甜而自己爱甜的话，可以多加点白糖。
《南瓜饼》.doc
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