酥脆小麻花

步骤第1步先把糖和鸡蛋放入盆中，搅匀。

第2步再放入油和水，搅拌至糖溶化。

第3步放入面粉和泡打粉，用筷子搅拌成麦穗状。

第4步揉成均匀的面团，连盆扣在面板上，饧发15分钟。

第5步把饧好的面团揉匀后，分割成均匀的小剂子，搓成条状。

第6步打个结，做成小麻花生坯。

第7步做好的生坯再饧一会儿。

第8步锅内放油烧至4成热，筷子放进去有小气泡，放进麻花生坯小火炸至金黄色即可。