米兰虾饼#我要上首页清爽家常菜#
鲜虾
300g胡萝卜
1根杏鲍菇
1个香葱
少许面包糠
50g丘比沙拉汁
25ml
步骤
第1步
鲜虾。
第2步
鲜虾去掉壳成虾仁，然后准备配料，很简单的呢，一根胡萝卜，还有杏鲍菇和少许葱，一袋丘比沙拉汁。
第3步
一半虾剁成虾泥，一半去掉肠线从背部片开成蝴蝶片。
第4步
胡萝卜用插板刨细丝，杏鲍菇也切丝，然后用开水烫一下，挤干水份，剁成细末。
第5步
拌入虾泥，少加点盐。
第6步
分成小份搓圆按压成小圆饼。每一个上面放上一整个开背虾片。
第7步
两面沾少许面包糠，放入7成热的油锅中煎。
第8步
一面煎好约5分钟后翻面，再煎5分钟左右即成。
第9步
用沙拉酱装点。
第10步
趁刚煎好时，咔吱咬上一口，酥香鲜美啊……
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