肉肠秋葵
秋葵
250克肉肠
70克鸡粉
1毫升
步骤
第1步
秋葵洗干净；
第2步
锅里烧开水，放入秋葵，焯水4分钟，去涩味；
第3步
焯熟的秋葵过冷水，去蒂切小段；
第4步
短肉肠对开，横切花；
第5步
预热平底锅，下油，倒进肉肠煎熟，盛起；
第6步
肉肠盛起接着放入蒜蓉爆香，下秋葵，加点水翻炒，加盐鸡粉，出锅；
第7步
秋葵倒进盘中央，再把肉肠码在周围就好了。
Tips
秋葵需要焯水后再切段，因为含有大量黏液。
《肉肠秋葵》.doc
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