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青椒胡萝卜炒鱿鱼须

青椒胡萝卜炒鱿鱼须

青椒胡萝卜炒鱿鱼须

  • 鱿鱼须

    500克
  • 青椒

    2个
  • 胡萝卜

    1个
  • 葱姜

    若干
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 油盐

    适量

步骤

第1步
将鲜鱿鱼须泡三个小时后洗净


第2步
准备两个青椒,一个胡萝卜,实际上我只用了一半,剩下的可以拌凉菜,我拌了纳豆。


第3步
将洗好的鱿鱼须切开放入料和生抽淹一个小时,青椒、胡萝卜、葱姜切丝备用。


第4步
鱿鱼须淹好后,锅中倒入比平时炒菜时多点的油,油稍热放入姜爆香,倒入鱿鱼须快速翻炒至没有水分了,出锅备用。把锅洗干净,倒入少许油,放入葱丝炒香倒入胡萝卜翻炒几下,倒入青椒丝翻炒至半熟,倒入鱿鱼须,炒熟出锅装盘。


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评论列表
这道菜做法简单,口味丰富又有层次感,鱼须烤得恰到好处不会过分干硬同时配以鲜美的青椒胡萝卜更加爽口!
2024-03-28 13:23:26 回复

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