｛土豆炖牛肉—胡萝卜版｝
牛肉
一斤半葱段
4段姜片
8片花椒
10粒八角
2粒胡萝卜
1根土豆
1个
步骤
第1步
洗干净牛肉，切成3公分的小块，因为一煮牛肉会缩水，放入葱姜蒜，花椒八角，煮40分钟
第2步
土豆胡萝卜切滚刀，过油翻炒
第3步
把牛肉连汤一起倒入土豆中，倒入料酒生抽老抽，比利是1:1:0·5，放入4、5粒冰糖，煮15分钟左右，最后大火收汤
第4步
盛出
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