回锅肉
带皮五花肉
适量青蒜
适量青红椒
适量甜面酱
适量酱油
适量料酒
适量白糖
适量郫县豆瓣
适量豆豉
适量姜片
适量葱段
适量
步骤
第1步
将肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮10分钟，捞起沥干待用。
第2步
将肉切成约4厘米宽的大薄片。
第3步
豆瓣、豆豉剁碎、青蒜切段，青红椒切段。
第5步
放入青蒜、青红椒煸炒两分钟出锅即可。
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