药膳鸡爪

去饮茶必点的菜品之一

步骤第1步将党参、红枣、当归、枸杞（后放）先煲二十分钟

第2步鸡爪飞水后用凉水泡（增加口感）3.将鸡爪放进己煲好的清汤里中小火煲18分钟左右。鸡爪一般煲个十分钟就熟了，比较有嚼头；18分钟刚刚好；半个小时就比较软烂了。可根据自己的习惯来。

第3步要喝汤的，先把汤提前一点盛起来（以防一起调味导致汤太咸），再放适量的盐调鸡爪的味道。

第4步成品。应该要放几片姜的，家里正好没有，就没有放。