培根芦笋卷配黄油烤蘑菇

今天下午去参加了杭州大厦双立人的活动，现场烹制了一道尖椒牛柳，这是我第一次在众目睽睽下烹饪，有点儿小紧张，再加上对锅子的不熟悉等因素，导致今天的牛柳稍微有那么一点儿咸~后来总结，是糖放的不够~~估计有了这次的经验，下次有类似的活动会放松些~...(展开)今天下午去参加了杭州大厦双立人的活动，现场烹制了一道尖椒牛柳，这是我第一次在众目睽睽下烹饪，有点儿小紧张，再加上对锅子的不熟悉等因素，导致今天的牛柳稍微有那么一点儿咸~后来总结，是糖放的不够~~估计有了这次的经验，下次有类似的活动会放松些~双立人的厨具号称是厨房中的LV，是每个女人梦寐以求的厨房设备，我也是垂涎了好久，打算买只锅子和套刀具~只不过，一直没有想好买哪个款式和型号~今天做完活动，又去专柜看了下，心里大致有数了~等下次抽空再去买吧~(收起)

步骤第1步培根一切为二，芦笋取头部清洗干净后入开水锅中（放少许油）出水1分钟；蘑菇洗净后切片，摆入烤盘中，上面抹少许黄油；

第2步取半片培根包入一段芦笋卷起来，用半段牙签固定（可将牙签尖头剪去），将卷好的芦笋卷并排放在蘑菇黄油上，撒少许大蒜粉，并洒上少许水，入预热180度的烤箱中火烤15分钟（时间不固定，看烤制的情况，微微焦黄即可取出），取出后撒少许黑胡椒即可。

Tips

这道菜做起来真的很简单，没有什么技术含量可言，可是，味道却一点都不含糊，微微有些焦黄的培根裹着碧绿的芦笋，一口咬下去，满口生香；黄油烤蘑菇，也让蘑菇吸收了黄油的香味~出品的效果也很悦目，哪怕没有厨房经验的JM，做这道菜也会自信满满。