醋溜黄瓜鱼

步骤第1步黄瓜鱼处理干净，裹上地瓜粉，下油放入平底锅煎至2面微焦黄，捞出。

第2步调酱汁: 空碗分别放入适量生抽，糖，料酒，凉白开，搅匀。

第3步煎鱼的余油放入葱姜蒜，香气出来后倒入调好的酱汁，放入黄瓜鱼，焖烧2-3分钟，最后加陈醋，勾兑芡粉，撒入葱花，装盘。