小土豆炖排骨
土豆
适量排骨
适量
步骤第1步排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。
第2步热锅下油，排骨煎至微黄。
第3步爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时下入冰糖翻炒。
第4步加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。
第5步加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可
《小土豆炖排骨》.doc
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