鱼香杏鲍菇

昨天看到豆果菜谱鱼香茄子和以前自己做过的点香肉丝的启发，今天想创新一下，做亇鱼香杏鲍菇，做成功是啥样我也不知道，不过鱼香味我还是知道的，做好后没有我想象的那么好吃，不过也不差，很下饭，很开胃，我家人都说很好，色香味齐全。

步骤第1步杏鲍菇等食材。杏鲍菇切条，黑木耳切丝，肉切丝，青椒切丝。

第2步杏鲍菇焯水。

第3步焯过水放凉后，杏鲍菇里加生粉拌匀。

第4步油锅里煎杏鲍菇。煎至微黃即可。

第5步金针菜，黑木耳焯水。备用。

第6步调碗汁，生粉，水，酱油，糖，醋，辣椒酱，拌均匀。备用。

第7步热锅冷油跳肉丝，放葱姜，料酒，煸炒片刻。

第8步加金针菜，黑木耳，杏鲍菇翻炒均匀。放碗汁拌匀，再加青椒翻炒起锅。

第9步成品。