金汤肥牛
肥牛片
250g金针菇
适量蛋黄
2个葱姜蒜
适量泡椒小米椒
10g腌菜
一小包白醋
1勺五香粉
1勺
步骤
第1步
蛋清蛋黄分离，一定要分离，蛋黄打散待用，，肥牛切片用蛋清腌制半小时，金针菇洗干净
第2步
金针菇焯水拿出来，再倒入料酒，放入肥牛片焯水去腥
第3步
焯水之后
第6步
热油爆香大蒜小米椒，倒在牛肉上，很香
第7步
搅拌一下开吃！
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