豆腐黄瓜盅
豆腐
适量胡萝卜
适量鲜香菇
适量淀粉
适量胡椒粉
适量素易鲜
适量芝麻油
适量
步骤
第1步
把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;
第2步
胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;
第3步
将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;
第4步
蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;
第5步
将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.
《豆腐黄瓜盅》.doc
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