香菜鱼
鲫鱼
1条香菜
4根香葱
1根大蒜
4瓣豆瓣
1勺生抽
适量
步骤
第1步
鱼洗干净，肚皮里面的黑色内膜要去掉，两面都要划出小口子，抹盐方便入味。
第2步
油放在热锅里，放少许花椒，油热了放鱼进去，正反两面都要煎成微微黄色。
第3步
放姜蒜豆瓣油炸，香香的。放水适量，加盐，醋、生抽煮20分钟。
第4步
鱼放到盘里，把香菜入锅炒。
第5步
把最后的汤汁和香菜倒在鱼上面。
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